Resep Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser yang Bikin Ngiler

Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser yang Enak yang unik?, Resep Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Next merupakan gambar mengenai Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser yang bisa Anda jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Uyeeeee, posbar Dion Uli Onon Sitap kembali hadir 🥳

Entah kenapa, rasanya senang aja sama program ini. Mungkin karna bisa ngangkat makanan khas daerah kaltim ke permukaan (kaya tenggelam aja 😂) maksudnya mengangkat kembali makanan khas yang langka dan hampir hilang dimakan jaman itu rasanya seneng. Ada rasa kebanggaan tersendiri karna bisa melestarikan apa yang menjadi warisan leluhur. Walaupun bukan asli kaltim, paling tidak saya sebagai tim lokal kaltim merasa bertanggung jawab utk melestarikan itu

Semoga apa yang kami lakukan ini bisa menjadi amal ibadah dan ladang pahala 🥰

Kali ini kami mengangkat makanan khas suku Paser, salah satu suku yang mendiami tanah kaltim. Namanya Koweng Daging Masak Kandis. Koweng artinya oseng, dimana daging diiris tipis2, lalu dikoweng (dioseng) dengan bawang, asam kandis dan beberapa bumbu lainnya. Rasanya? Menurut saya enak, unik gitu. Karna oseng biasanya gurih atau manis ya, ini rasanya gurih kecut seger. Tapi kecutnya dikit, gak strong tapi bikin seger dimulut. Kecutnya ini berasal dari asam kandis

Khasnya pake daging payau, tapi bisa diganti dengan daging sapi atau ayam, yaa mengikuti zaman. Dan wajib diris tipis atau kalo ayam bisa dipotong dadu kicik2

Terimakasih inspirasinya mba @mrskayyaa

#DionUliOnonSitap_KowengDagingMasakKandisKhasSukuPaser
#KhasKaltim
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KulaEtamCoCok
#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser:

1. 150 g daging ayam (saya bagian dada), bersihkan, iris tipis2
2. 1/2 biji jeruk nipis
3. 3-4 sdm minyak goreng
4. Bumbu iris :
5. 8 siung bawang merah, iris2
6. 4-5 siung bawang putih, iris2
7. 1/4 biji bawang bombay, iris2 (saya skip)
8. Bumbu cemplung :
9. 6 biji asam kandis
10. 1-1,5 sdm saus tiram (sesuai selera, saya pake merk selera)
11. 1 sdm kecap manis (sesuai selera)
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. Secukupnya kaldu jamur/garam

Cara untuk membuat Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser

1. Iris2 ayam atau potong dadu kecil, cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit, lalu peras agar kandungan air dalam ayam berkurang (maaf lupa foto)
   
   Iris2 bawang putih, bawang merah dan bawang bombay (saya skip ini)
2. Panaskan wajan dan beri minyak goreng
   
   Tumis bawang putih hingga layu dan harum
   
   Tambahkan bawang merah (jika pake bombay, tambahkan juga ya). Tumis hingg layu
   
   Tambahkan asam kandis, lada dan kaldu. Tumis sebentar
3. Masukkan daging ayam yang sudah diperas tadi. Tumis hingga ayam berubah warna
4. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata
   
   Oseng hingga ayam matang. Tes rasa jangan lupa, ya
5. Pindahkan koweng ayam masak kandis ke piring atau mangkuk. Lalu sajikan bersama nasi hangat dan cah sawi aja udah enak banget 🥰

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Koweng Ayam Masak Kandis Khas Suku Paser yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!