Bagaimana Menyiapkan Ayam Toppa Lada, Enak

Lagi mencari ide Resep Ayam Toppa Lada, Bikin Ngiler yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Ayam Toppa Lada Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Ayam Toppa Lada yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Toppa Lada yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Toppa Lada, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ayam Toppa Lada enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Ayam Toppa Lada yang dapat Anda jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Toppa Lada adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Ayam Toppa Lada yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Toppa Lada menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Semeru Colam kali ini kita jalan2 ke Kota Mangkasara (Makassar Sulawesi Selatan). Banyak sekali kuliner yang terkenal dari Kota Makassar, ada coto makassar, es pisang ijo, palu butung, pallubasa, konro, putu cangkiri, toppa lada, dll

Kali ini saya bikin Ayam Toppa Lada. Adaptasi dari Daging Toppa Lada (aslinya menggunakan daging sapi). Karena stok daging lagi gak ada, so saya ganti dengan ayam kampung. Sama nikmatnya😁

Toppa Lada biasa disajikan pada saat perayaan hari besar, dimakan dengan burasa. Tampilannya mirip dengan rendang kuah atau kalio khas Padang. Umumnya bercita rasa pedas gurih sedikit manis. Bedanya kalau Toppa Lada asli pakai daging sapi dan tidak memakai santan. Berhubung saya memakai daging ayam dan pengen kuah yang lebih kental, jadi resep saya modifikasi pakai santan😊

Resep asli : Pinterest Atika Sumarsono (dengan modifikasi)

#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraMakassar
#Semeru_AgaKareba
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Toppa Lada:

1. 650 g ayam kampung
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1000 ml air
4. Bumbu Aromatik :
5. 4 lembar daun salam
6. 1 lembar daun jeruk
7. 2 sereh geprek
8. Bumbu Halus :
9. 5 cabai merah keriting
10. 7 butir bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 1 sdm ketumbar bubuk
13. 3 butir kemiri
14. Bahan Lain :
15. 1 sachet santan cair instant (kara 65 ml)
16. 1/2 sdt asam jawa
17. 1 sdt garam (atau sesuai selera)
18. 1/2 sdt kaldu jamur
19. 1 sdm gula merah sisir
20. 2 sdm kecap manis

Cara untuk menyiapkan Ayam Toppa Lada

1. Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera. Beri kucuran jeruk nipis. Siapkan juga bahan2 lainnya
2. Siapkan panci, beri 1 liter air, masukkan ayam, tutup panci, rebus selama 30 menit (dihitung setelah air mendidih)
3. Setelah 30 menit, panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai bumbu harum dan matang
4. Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan ayam. Tambahkan santan, garam, kaldu jamur, kecap manis, asam jawa dan gula merah, aduk2 sebentar, tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air menyusut, ayam empuk dan bumbu meresap
5. Sajikan toppa lada dengan nasi hangat atau burasa..sedaaap👌

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ayam Toppa Lada yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!