Bagaimana Membuat Sate Ayam Ponorogo yang Lezat

Juli 07, 2022 Posting Komentar

Sate Ayam Ponorogo

Lagi mencari ide Resep Sate Ayam Ponorogo, Lezat yang unik?, Resep Sate Ayam Ponorogo yang Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Sate Ayam Ponorogo yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Ponorogo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Ponorogo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Sate Ayam Ponorogo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next adalah gambar mengenai Sate Ayam Ponorogo yang bisa Anda jadikan inspirasi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sate Ayam Ponorogo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Ponorogo memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron
#ArisanCooksnapColam
#ArisanCooksnapWithKentyPutri
#ArisanCooksnap_SahabatBaikku
#CookpadCommunity_Malang
#EmakNusantaraKreatif
#PejuangGoldenBatikApron

source @kentyputri
https://cookpad.com/id/resep/16192496-14-sate-ayam-ponorogo

Sebagai warga asli Ponorogo, aku harus recook resep satu ini! Itung-itung bisa jadi opsi kalo lagi kangen sate, kan?
Ciri khas dari sate Ponorogo ini tuh potongan daging fillet dan gede, tapi enaknya semua bumbu meresap gitu jadi dagingnya gak hambar. Terus biasa aku bawa pas balik ke Malang kan, pasti jadi salah satu oleh-oleh yang ditungguin temen-temenku, karena biasa aku bawa 1 besek isi 50an gitu, nanti dimakan bareng deh. Oiya, di Ponorogo itu ada 2 jenis sate, yang bikin beda sih sambal sama filletannya. Ada sate khas ngepos dan sate khas pasar pon. Kalo sate khas sarpon, filletnya agak kecil terus sambalnya (sebelum dikasi air ya) kering banget kaya bubuk. Kalo sate khas ngepos dan gang sate, potongan dagingnya tebel, gede, terus sambelnya padat. Kalo yang terkenal itu punya Pak Tukri Sobikun, udah legend dia.
Kalo main ke Ponorogo, teman-teman cookpaders gausa khawatir cari sate karena ditiap sudut kota pasti ada aja orang jual sate. Mulai dari jual di Gang Sate, Gang Ngepos, sampai keliling ada. Jadi, yuk main ke Ponorogo, jangan lupa kabarin ya biar bisa kulineran bareng :)

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam Ponorogo:

1/4 ekor ayam (aku bagian paha atas)
tusuk sate
minyak goreng untuk membakar
Bumbu Marinasi
5 siung bawang putih
5 siung bawang putih
1 sdm bawang goreng
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
2 sdm gula merah sisir
secukupnya garam
3 jempol asam jawa
±100 ml air
3 sdm kecap manis
Bumbu Oles
sisa bumbu marinasi
3 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap
lontong
sambel kacang

Cara untuk menyiapkan Sate Ayam Ponorogo

Pertama tama siapkan dulu semua bahannya. Fillet paha atas ayam kemudian potong memanjang. ciri khas dari sate Ponorogo itu potongan fillet dagingnya jadi semua bumbu meresap sempurna. Pada wadah terpisah, campurkan semua bahan bumbu marinasi.
Masak bumbu marinasi hingga mengental kemudian campurkan ke ayam yang telah dicuci bersih. Remas remas dan marinasi selama minimal 4 jam dalam kulkas.
Tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate. panaskan minyak, disini aku panggangnya pake teflon ya.
Panggang hingga matang. jangan lupa dioles pakai bumbu oles ya. panggang di kedua sisi. sajikan bersama lontong dan bumbu kacang. selamat menikmati.