Resep Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan yang Sempurna

Anda sedang mencari ide Resep Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan Anti Gagal yang unik?, Resep Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan yang Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan yang Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan yang dapat Anda jadikan ide.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan memakai 41 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Kepengen mie ayam ala gerobak.. alhasil bikin sendiri..
Tau sendiri... emak-emak itu kadang suka bikin repot diri sendiri..padahal beli aja bisa sih🤣🤣... hanya saja..dengan 2 krucil yg suka makan agak banyak... uang 30rb pasti cm dpt 3 mangkuk sekali makan...
Secara emak macam saia.. uang segt klo buat masak sendiri..pasti bisa untuk makan berkali-kali dan porsi topping bisa di tambah...

Disini saya pake mie kering telor... lebih enak klo mie nya home made sendiri..lebih nampol, berasa makan buatan abang-abang gerobak..

Source : chef @devinahermawan

#cookpadcommunity_Solo
#pejuangGoldenBatikApron
#catatanMasakAlaWanda
#mieAyam
#mingguke22

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan:

1. 🌶 Kuah Kaldu Ayam :
2. 2 bh cakar ayam + tulang
3. 1500 ml air
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. 1 sdt gula pasir
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. 🌶 Minyak Aromatik :
9. 15 gram kulit ayam
10. secukupnya Air
11. 30 gram bawang putih cincang
12. 30 ml minyak goreng
13. 🌶 Air Gurih :
14. 1/2 sdt kaldu bubuk
15. 1/2 sdt garam
16. 50 ml air kuah ayam
17. 🌶 Bumbu halus :
18. 7 butir bawang merah
19. 5 butir bawang putih (saya pakai 4 butir bawang kating)
20. 2 butir kemiri
21. 1 cm kunyit
22. 1 cm jahe
23. 1/4 sdt merica bubuk
24. 3 sdm minyak goreng
25. 🌶 Topping ayam :
26. 300 gram dada ayam iris dadu
27. 1 btg serai
28. 1 lbr daun salam
29. 3 lbr daun jeruk
30. 2 sdm kecap manis
31. 1 sdm saus tiram
32. 1/2 sdt kaldu bubuk
33. 1 sdt gula pasir
34. 1 batang daun bawang iris
35. Air secukupnya (saya pake kuah kaldu ayam)
36. 🌶 Pelengkap :
37. 10 lbr caisim (saya pakai pakcoy) rebus
38. Pangsit goreng
39. 1 btg daun bawang iris
40. secukupnya Saos tomat / saos sambal
41. 4 kepingmie telur/mie homemade (saya pake mie burung dara bakso)

Cara untuk membuat Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan

1. Membuat minyak aromatik. Cincang bawang putih, potong-potong kulit ayam, siapkan wajan tuang kulit ayam dan beri sedikit air hingga keluar minyak dari ayam. Setelah air susut. Masukkan minyak goreng dan bawang putih cincang. Goreng dengan api kecil sekali hingga kuning kecoklatan. Sisihkan
2. Siapkan kuah ayam dengan merebus cakar ayam. Beri bumbu lain. Buat juga air gurih (saya kasih air kaldu ayam)
3. Siapkan bahan. Lalu haluskan bumbu halus. Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam aduk rata dan beri irisan daun bawang, beri air (saya pake kuah ayam) tambahkan kecap, saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang hingga meresap. Test rasa. Masak hingga mengental dan matang. Angkat.
4. Siapkan bahan-bahan lain seperti rebusan sawi, minyak aromatik, air gurih, irisan daun bawang, topping ayam dan pangsit goreng (ngga kefoto 🙈). Rebus mie 2 menit hingga matang dan empuk dengan air banyak. Tiriskan
5. Penyajian. Siapkan mangkuk. Beri 1 sdm minyak aromatik, beri 1,5 sdm air gurih. Masukkan mie rebus laku aduk rata dengan sumpit atau garpu
6. Setelah diaduk rata beri sawi rebus, topping ayam, diatas topping ayam bisa diberi bawang putih goreng dari minyak aromatik, beri pangsit goreng dan siap dihidangkan dengan kuah serta saus tomat atau sambal

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Mie Ayam Abang-abang pinggir Jalan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!